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实用职业技能
现有如下反应：C12H22O11(乳糖)+H2O→2C6H12O6(葡萄糖) C6H12O6→2C2H5OH+2CO2 请问：该反应是( )
现有如下反应：C12H22O11(乳糖)+H2O→2C6H12O6(葡萄糖) C6H12O6→2C2H5OH+2CO2 请问：该反应是( )
admin
2017-04-27
43
问题
现有如下反应：C
12
H
22
O
11
(乳糖)+H
2
O→2C
6
H
12
O
6
(葡萄糖)
C
6
H
12
O
6
→2C
2
H
5
OH+2CO
2
请问：该反应是( )
选项
A、乳酸发酵
B、酒精发酵
C、丙酸发酵
D、丁酸发酵
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/jZRiFFFM
本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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