A．超高温消毒法 B．低温保藏法 C．高温灭菌法 D．巴氏消毒法 E．γ射线消毒法使繁殖型和芽孢型细菌被消灭，起到长期保藏食品的目的的杀菌保藏方法是 ( )

admin2015-10-01 28

问题 A．超高温消毒法
B．低温保藏法
C．高温灭菌法
D．巴氏消毒法
E．γ射线消毒法
使繁殖型和芽孢型细菌被消灭，起到长期保藏食品的目的的杀菌保藏方法是 ( )

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案C

解析使繁殖型和芽孢型细菌被消灭，起到长期保藏食品的目的的杀菌保藏方法是高温灭菌法。

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第一单元

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