利用甲醛值法测定酱油中氨基酸态氮的含量时，先用氢氧化钠标准溶液滴定至pH=8．2时，加入一定体积的甲醛溶液，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH=9．2为滴定终点。

admin2022-07-28 28

问题利用甲醛值法测定酱油中氨基酸态氮的含量时，先用氢氧化钠标准溶液滴定至pH=8．2时，加入一定体积的甲醛溶液，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH=9．2为滴定终点。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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