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  3. 上海本帮菜具有“浓油赤酱”的特点。( )

上海本帮菜具有“浓油赤酱”的特点。( )

admin2022-06-21  28
问题 上海本帮菜具有“浓油赤酱”的特点。(          )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析 本帮菜指上海本地风味的菜肴，其味浓、油多、糖重、色艳，遂称“浓油赤酱”。
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