由于存在食物的特殊动力效应，在给患者配食时应注意

admin2012-06-11 51

问题由于存在食物的特殊动力效应，在给患者配食时应注意

选项 A、增加蛋白质的摄入量
B、调整各种营养成分的摄入比例
C、适当增加能量摄入总量
D、适当减少能量摄入总量
E、细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应

答案C

解析此题是理解判断题，考查学生对食物特殊动力效应的理解。食物的特殊动力效应是指进食能刺激机体额外消耗能量的作用。如果在给患者配食时忽略了食物的特殊动力效应，即术考虑到对这部分额外消耗的能量给予相应的补充，患者将得不到足够的能量，能量代谢将失衡。所以正确答案是C，其余各备选答案所述均与食物的特殊动力效应无关。

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