2. 职业资格
  3. 杭帮菜在烹饪上一般不采取( )。

杭帮菜在烹饪上一般不采取( )。

admin2017-01-09  36
问题 杭帮菜在烹饪上一般不采取(    )。
选项 A、爆
B、炒
C、烩
D、蒸
答案D
解析 杭帮菜为浙菜的代表，烹饪上以爆、炒、烩、炸居多，口味上浓淡适中，略带甜味，形成清鲜、爽脆、淡雅的特点。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/hyfCFFFM
本试题收录于： 导游基础题库导游资格分类
0

导游基础

导游资格

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)