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实用职业技能
烹调时,为保护食物原料中维生素少受氧化而不被破坏,可加入_______。
烹调时,为保护食物原料中维生素少受氧化而不被破坏,可加入_______。
admin
2014-10-13
29
问题
烹调时,为保护食物原料中维生素少受氧化而不被破坏,可加入_______。
选项
A、碱
B、料酒
C、白糖
D、醋
答案
D
解析
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本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
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营养配餐员(中级)
旅游大类
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