α一螺旋和β一折叠属于蛋白质的结构是

admin2019-05-11 20

问题 α一螺旋和β一折叠属于蛋白质的结构是

选项 A、一级结构
B、二级结构
C、三级结构
D、结构域
E、四级结构

答案B

解析本题考查的是蛋白质的分子结构。蛋白质的分子结构常分成四级，一级结构为蛋白质的基本结构，主要化学键是肽键及一些二硫键；二级结构的形式包括α一螺旋、β一折叠、β一转角和无规则卷曲等，故B正确；蛋白质的三级结构包括多肽链中所有基团的空间排布；四级结构是亚基间的空间排布和相互作用关系。故本题选B。

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