冷冻干燥是将湿物料先冻结至冰点以下，使水分变成固态冰，然后在较高的真空度下，将冰直接转化为蒸汽而除去，物料即被干燥。 ( )

admin2014-10-13 67

问题冷冻干燥是将湿物料先冻结至冰点以下，使水分变成固态冰，然后在较高的真空度下，将冰直接转化为蒸汽而除去，物料即被干燥。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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营养配餐员（技师）

旅游大类

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