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  3. 三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为 ( )

三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为 ( )

admin2015-09-16  16
问题 三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为    (    )
选项 A、糖类、脂肪、蛋白质
B、糖类、蛋白质、脂肪
C、脂肪、糖类、蛋白质
D、蛋白质、糖类、脂肪
E、蛋白质、脂肪、糖类
答案B
解析 胃排空的速度和时间，与食物的性状、性质有关。流体食物比固态食物排空快。脂肪食物排空较慢，蛋白质次之，糖的排空较快。一般混合食物的排空时间为4～6小时。
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