食品中多环芳烃的主要来源有哪些?

admin2012-01-05 21

问题食品中多环芳烃的主要来源有哪些?

选项

答案多环芳烃主要由各种有机物如煤、柴油、汽油及香烟的不完全燃烧产生。食品中的多环芳烃主要来源有：①食品在烘烤或熏制时直接受到污染；②食品成分在高温烹调加工时发生热解或热聚反应所形成，这是食品中多环芳烃的主要来源；③植物性食品可吸收土壤、水和大气中污染的多环芳烃；④食品加工中受机油和食品包装材料等的污染，在柏油路上晒粮食使粮食受到污染；⑤污染的水可使水产品受到污染；⑥植物和微生物可合成微量多环芳烃。

解析

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血清学诊断技术在鼠疫感染的早期诊断中意义重大。()
预防破伤风，可接种_________进行人工主动免疫或注射_________进行紧急预防，注射前必须作_________试验。
白喉病后获得的免疫主要是()
131I引起甲状腺功能低下时的救治方法是
分子病理学研究的生物大分子是指
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A．附睾良性肿瘤B．附睾恶性肿瘤C．附睾分泌失调D．附睾感染性疾病E．附睾先天性发育异常囊性纤维变性属于
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会计规范按性质不同可以分为()。
孟子的“徵于色，发于声，而后喻”是在强调教师的()。
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食品中多环芳烃的主要来源有哪些?

营养与食品卫生学

专业课

考研

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预防破伤风，可接种_____进行人工主动免疫或注射_进行紧急预防，注射前必须作_____试验。

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