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公务员
酸奶容易消化吸收的原因是( )。
酸奶容易消化吸收的原因是( )。
admin
2016-12-23
33
问题
酸奶容易消化吸收的原因是( )。
选项
A、酸奶中的脂肪含量高于原奶
B、酸奶口感好，刺激胃肠形成酸性环境
C、酸奶中含有丰富的细菌，能够加快肠道蠕动
D、发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20％左右被分解成小的分子
答案
D
解析
牛奶中有一种叫做乳糖的成分，乳糖是很难被人体消化吸收的，但是这种成分到鲜牛奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”，这个成分可以直接被人体吸收。故本题答案选D。
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