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实用职业技能
面的烹调方法为煮、烙、蒸、炸等，_______的营养素损失较少。
面的烹调方法为煮、烙、蒸、炸等，_______的营养素损失较少。
admin
2014-10-13
24
问题
面的烹调方法为煮、烙、蒸、炸等，_______的营养素损失较少。
选项
A、烙
B、蒸
C、煮
D、炸
答案
A,B
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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