有关蔗糖结构的叙述正确的是( )。

admin2012-11-29 53

问题有关蔗糖结构的叙述正确的是( )。

蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。

选项 A、两个葡萄糖分子以α-键连接
B、一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接
C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接
D、两个葡萄糖分子组成
E、由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

答案C

解析蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。

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