患儿7个月，牛奶喂养，5个月时加米汤，未加蛋黄、肉泥。查体：反应迟钝，表情呆滞，面黄、虚胖，毛发枯黄，肝脾分别在肋下2.5cm，血涂片示红细胞体积大。