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下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。
下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。
admin
2012-11-28
17
问题
下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。
选项
A、猪肉
B、牛肉
C、羊肉
D、鲤鱼
答案
A
解析
猪脖肉、鸭、肉鸡含脂肪都在40％以上；瘦猪肉类含脂肪10％左右；除了鳗鱼外，鱼贝类含脂肪大都在6％以下；新鲜蔬菜的脂肪含量都在1％以下。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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