蛋白质变性是由于

admin2020-03-03 25

问题蛋白质变性是由于

选项 A、氨基酸排列顺序的改变
B、氨基酸组成的改变
C、肽键的断裂
D、蛋白质空间构象的破坏
E、蛋白质的水解

答案D

解析蛋白质变性是指其空间构象的破坏，变性时蛋白质的肽键结构应没有改变，但二硫键可断裂。

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基础知识

药学（101）

卫生专业技术资格初级（士）

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