可增加胶剂透明度和硬度,并有矫味作用的辅料是( )。

admin2018-12-05  26

问题 可增加胶剂透明度和硬度,并有矫味作用的辅料是(  )。

选项 A、麻油
B、冰
C、黄酒
D、白酒
E、明矾

答案B

解析 冰糖:色白、洁净无杂质者为佳,也可用白糖代替。作用:增加透明度、硬度,矫味。故本题选择B。
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