挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主,选择时粉料一定要干燥,否则调糊时会出现颗粒,不能均匀地包裹在原料的表面。 ( )

admin2022-08-02  36

问题 挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主,选择时粉料一定要干燥,否则调糊时会出现颗粒,不能均匀地包裹在原料的表面。    (          )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析
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