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  3. 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

admin2014-09-10  10
问题 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是
选项 A、盐键
B、氢键
C、肽键
D、疏水键
答案C
解析 蛋白质构象(蛋白质高级结构)的稳定主要靠次级键，其中包括有疏水作用(疏水键)、盐键(离子键)、氢键和范德华力等，次级键不包括肽键，肽键维系的是蛋白质的一级结构。
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