卵巢及肝脏含有毒素的鱼有

admin2013-07-31 36

问题卵巢及肝脏含有毒素的鱼有

选项 A、海兔
B、河豚
C、泥螺
D、鲐巴鱼
E、海参

答案B

解析卵巢及肝脏含有毒素的鱼有河豚。其中卵巢毒素是毒性最强的非蛋白质神经毒素。含组胺高的鱼是青皮红肉鱼(鱼师鱼、竹夹鱼、金枪鱼、鲐巴鱼等)。

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专业实践能力

公共卫生（362）

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