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深圳市市场监督管理局的一则公告确实让爱吃鸭脖子、钟情于卤制品的消费者有些担心,抽检了102批次的熟制鸭脖,合格的只有59个批次,合格率57.8%。深圳市市场监督管理局食品监管处韩科长介绍,经过和我国熟肉制品的卫生标准反复比对,查出的问题主要是肠菌群和菌落总
深圳市市场监督管理局的一则公告确实让爱吃鸭脖子、钟情于卤制品的消费者有些担心,抽检了102批次的熟制鸭脖,合格的只有59个批次,合格率57.8%。深圳市市场监督管理局食品监管处韩科长介绍,经过和我国熟肉制品的卫生标准反复比对,查出的问题主要是肠菌群和菌落总
admin
2019-03-02
24
问题
深圳市市场监督管理局的一则公告确实让爱吃鸭脖子、钟情于卤制品的消费者有些担心,抽检了102批次的熟制鸭脖,合格的只有59个批次,合格率57.8%。深圳市市场监督管理局食品监管处韩科长介绍,经过和我国熟肉制品的卫生标准反复比对,查出的问题主要是肠菌群和菌落总超标,问题最大的产品大肠菌群超标160倍。韩科长说,这次公布的不合格产品都是在销售过程中出现的问题,厂家过来的鸭脖子是预包装的,产品也是合格的,但一般是以散装称重的方式售卖,散装食物会暴露在空气中,销售条件如果不严格控制的话,它就很容易受到微生物的污染。另外就是销售门店,因为整个冷链不好控制,也会引起大肠菌群和菌落总数的超标。韩科长还说,这次食品抽检总体上都是不合格的,涉及严重不合格的,第一次抽检后会进行一次整改,如果整改后仍不合格,相关部门就要立案查处,包括查封门店等处罚。
根据《食品安全法》,经营者销售鸭脖子的食品包装标签上不必标示的是( )。
选项
A、成分或者配料表
B、贮存条件
C、注意事项
D、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
答案
C
解析
《食品安全法》第67条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。据此可排除C。故本题答案选C。
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