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职业资格
关于粤菜，以下说法正确的是( )。
关于粤菜，以下说法正确的是( )。
admin
2013-07-12
32
问题
关于粤菜，以下说法正确的是( )。
选项
A、用料广博
B、烹调吸收西菜方法
C、有所谓五滋、六味之别
D、讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分
E、讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
答案
A,B,C,E
解析
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