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  3. 春饼，又叫荷叶饼、薄饼，是一种做得很薄的面饼，是中国的传统美食。立春时吃春饼是中国的一种古老风俗，被称为“咬春”。发展到今天，吃春饼的时间已不再仅限于立春当天。春饼的做法很多，有烙的，也有蒸的。 古代立春当天吃的春饼，是与好多种蔬菜一起吃的。南方

春饼，又叫荷叶饼、薄饼，是一种做得很薄的面饼，是中国的传统美食。立春时吃春饼是中国的一种古老风俗，被称为“咬春”。发展到今天，吃春饼的时间已不再仅限于立春当天。春饼的做法很多，有烙的，也有蒸的。 古代立春当天吃的春饼，是与好多种蔬菜一起吃的。南方

admin2019-02-25  2
问题     春饼，又叫荷叶饼、薄饼，是一种做得很薄的面饼，是中国的传统美食。立春时吃春饼是中国的一种古老风俗，被称为“咬春”。发展到今天，吃春饼的时间已不再仅限于立春当天。春饼的做法很多，有烙的，也有蒸的。

    古代立春当天吃的春饼，是与好多种蔬菜一起吃的。南方的春饼与北方的不同。清代时，春饼用白面做外皮，圆薄均匀，里面包着菜丝，卷成圆筒形，用油炸熟后就可以吃了。今天我们在立春时也吃这种食品，不过把它称为“春卷”，有甜、咸等不同的馅儿。
    最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼，食用时，常常用豆芽、菠菜、韭菜等炒成合菜一起吃或以春饼包菜食用。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，地里的庄稼就会大丰收。有的地区认为吃了包有芹菜、韭菜的春饼，会使人们更勤劳、生命更长久、家业更兴旺。
    在食用时间上，大部分地区仍流行立春时吃春饼的古俗，福建、广州一些地区在清明节前后吃春饼。在福建漳州，有清明节前吃春饼的习俗，据说这是为了纪念英雄郑成功。
上文主要讲述了什么内容?
选项 A、春饼的制作方法
B、怎样吃春饼
C、立春的来历
D、与春饼有关的知识
答案D
解析 本文主要讲了中国春饼的来历及吃春饼的一些知识，A、B、C项均不全面，选D。
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