常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为( )。

admin2018-03-20 35

问题常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为( )。

选项 A、氧化钠
B、氢氧化钠
C、碳酸钠
D、碳酸氢钠

答案D

解析小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式为NaHCO₃。因此本题选D。

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中学综合素质

教师资格

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