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下列关于蛋白质的叙述,正确的是( )
下列关于蛋白质的叙述,正确的是( )
admin
2019-09-19
9
问题
下列关于蛋白质的叙述,正确的是( )
选项
A、蛋白质区别于脂质的特有元素是氮
B、由氨基酸形成多肽链时,生成物H
2
O中的氢来自氨基和羧基
C、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序和方式脱水缩合
D、人胰岛素以碳链为基本骨架,与双缩脲试剂反应呈蓝色,能促进肝糖原分解
答案
B
解析
脂质的化学组成主要是C、H、O,有的脂质中含有N、P,蛋白质的主要化学组成是C、H、O、N,有的含有少量的P、S,故A错。氨基酸脱水缩合形成多肽时,脱去的水分子是羧基上的羟基和氨基上的氢,因此B对。组成蛋白质的氨基酸的排列顺序可能不同,但是其形成方式都是氨基酸的脱水缩合,故c错。胰岛素的作用是降低血糖,抑制肝糖原的分解,故D错。
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