用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阎后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，而普通的铝锅却看不到这种现象。这是因为( )。

admin2007-12-25 24

问题用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阎后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，而普通的铝锅却看不到这种现象。这是因为( )。

选项 A、熄火后，锅内的温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以粥会重新沸腾
B、粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不浇冷水，不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间
C、熄火后，锅内的温度仍然高于100℃，即使不冷却，不拿去限压阀，粥也会在沸腾
D、熄火后，锅内的温度仍然高于100℃，冷却后锅内气压比原来降低，所以粥会重新沸腾

答案D

解析高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，熄火后，里面的温度并没有降下来，拿去压力阀后，锅内的压力变小，所以粥仍在沸腾。

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用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阎后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，而普通的铝锅却看不到这种现象。这是因为( )。

天津

行测

地方公务员

在转轨期的中国，特别是房地产这样一个各环节都与“成熟市场”有较大差异的行业来说，单纯地用市场手段或行政手段都难以实现预期的调控效果，比如金融调控。对这句话理解不正确的一项是()。

根据下图，回答下面问题。下列叙述不正确的是()。

下列关于世界语言的叙述中正确的是(　　)。

(2014年A卷)根据票据法律制度的规定，汇票持票人可以取得期前追索权的情形有()。

冲裁时板料变形区只有应力作用，而无应变作用。()

按市场预测的空间划分，市场预测可以分为()

哲学上的一元论就是承认()

下列关于钙通道阻滞药抗心绞痛的叙述，不正确的是

一个300万人口的城市，过去每年发生伤寒患者30例左右，某年发生了300名，此种情况称

发酵型酵母将碳水化合物，最终分解为酒精和()。

设矩阵等价，则a=________.

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