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对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是( )(2001年)

admin2019-04-03  41
问题 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是(       )(2001年)
选项 A、氢键
B、盐键
C、酯键
D、疏水键
E、范德华力
答案C
解析 蛋白质构象(蛋白质高级结构)的稳定主要靠次级键，其中包括有疏水作用(疏水键)、盐键(离子键)、氢键和范德华力等，次级键不包括酯键。所以酯键对稳定蛋白质构象通常是不起作用的。
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