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实用职业技能
简述青茶审评的方法。
简述青茶审评的方法。
admin
2018-08-11
18
问题
简述青茶审评的方法。
选项
答案
有传统法和通用法，福建采用传统法，台湾和广东等地采用通用法。传统法的方法是：110 mL钟形杯和审评碗，用茶量为5 g，茶与水比例1：22，常用三次冲泡法。通用法的方法是：150 mL的审评杯和容量略大于杯的审评碗，用茶量3 g，茶与水比例1：50，冲泡5 min后，沥出茶汤审评。
解析
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本试题收录于：
茶叶审评师（高级）题库农林牧渔大类分类
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茶叶审评师（高级）
农林牧渔大类
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