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医学
对蛋白质消化力最强的消化液是
对蛋白质消化力最强的消化液是
admin
2014-07-30
24
问题
对蛋白质消化力最强的消化液是
选项
A、唾液
B、胃液
C、小肠液
D、胆汁
E、胰液
答案
E
解析
胃蛋白酶能使蛋白质水解,生成脲、胨和少量多肽。但胃蛋白酶缺乏者,蛋白质消化仍正常。胰蛋白酶和糜蛋白酶能将蛋白质分解为腙和胨。当它们协同作用时,可将蛋白质进一步分解成小分子的多肽和氨基酸。由于胰液中含有水解三种主要营养物质的消化酶,因而是最重要的消化液。当胰液分泌障碍时,即使其他消化液分泌正常,食物中的脂肪和蛋白质仍不能被完全消化,并影响吸收。(2005)
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在职(同等学力)考研西医综合
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