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蛋白质是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。下列富含蛋白质的食物是( )。
蛋白质是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。下列富含蛋白质的食物是( )。
admin
2016-05-11
30
问题
蛋白质是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。下列富含蛋白质的食物是( )。
选项
A、高粱
B、白糖
C、玉米
D、松子
答案
D
解析
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质蛋白质的来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。含蛋白质较低的食物有:大米、小米、高粱、玉米、薯类、蚕豌豆、水果、蔬菜、瓜类、白糖等。因此,本题正确答案为D。
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