蛋白质的功能中可完全由糖或脂类物质代替的是( )

admin2019-08-01  32

问题 蛋白质的功能中可完全由糖或脂类物质代替的是(    )

选项 A、构成组织
B、氧化功能
C、调节作用
D、免疫作用
E、催化作用

答案B

解析 ABCDE均是体内蛋白质的生理功能,但氧化供能只是蛋白质的次要功能。成人能量仅18%由蛋白质供给,82%由脂肪和糖类供给,且蛋白质的功能作用可由脂肪和糖类代替。
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