镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。

admin2012-01-05 34

问题镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。

选项 A、单端孢霉烯族化合物
B、玉米赤霉烯酮
C、丁烯酸内酯
D、伏马菌素
E、雪腐镰刀菌烯醇

答案B

解析镰刀菌毒素中玉米赤霉烯酮有类雌激素样作用。

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营养与食品卫生学

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