蒸馏酒的主要成分及其危害?

admin2012-01-05 12

问题蒸馏酒的主要成分及其危害?

选项

答案(1)乙醇：乙醇对人体健康的影响是多方面的，常见的是急性酒精中毒。当乙醇含量达到40～70mg／L，可出现昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。过量饮酒除了造成机体方面的损害外，酒滥用和酒依赖也是事故和犯罪的重要因素。 (2)甲醇：甲醇是一种剧烈的神经毒，主要侵害视神经，导致视网膜受损，视神经萎缩，视力减退和双目失明。甲醇在体内代谢可生成毒性更强的甲醛和甲酸。 (3)杂醇油：杂醇油在体内氧化分解缓慢，可使中枢神经系统充血。因此，饮用杂醇油含量高的酒常造成饮用者头痛及酒醉。 (4)醛类：醛类中以甲醛的毒性较大，属于细胞原浆毒，可使蛋白质变性和酶失活，当浓度在30mg／100ml时即可产生粘膜刺激症状，出现灼烧感和呕吐等，10g甲醛可使人致死。 (5)氰化物：以木薯或果核为原料制酒时，原料中的氰甙经水解后产生氢氰酸。氢氰酸经胃肠吸收后，氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁结合，阻止酶的递氧作用，导致组织乏氧，使机体陷于窒息状态。同时，氢氰酸还能使呼吸中枢及血管运动中枢麻痹，导致死亡。 (6)铅：酒中铅的来源主要是蒸馏器、冷凝导管和储酒容器中含有的铅。铅在人体内的蓄积性很强，由于饮酒而引起的急性铅中毒比较少见，但长期饮用含铅高的白酒可致慢性中毒。 (7)锰：长期过量摄入仍有可能引起慢性中毒。 (8)其他还有展青霉毒素、二氧化硫、微生物污染等造成的危害。

解析

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蒸馏酒的主要成分及其危害?

营养与食品卫生学

专业课

考研

关于狂犬病毒，不正确的描述是()

面部皮肤色泽易变化是由于()

如抽取动脉血样后不与大气隔绝，将会受到影响的指标是哪一项

肉芽组织成熟的标志有

A.纤溶系统异常活跃，FDP增多B.继发性纤溶系统被激活，血中凝血因子和血小板减少C.纤溶系统异常活跃，血中凝血因子和血小板增多D.凝血系统被激活，血中凝血酶增多E.凝血系统被激活，FDP增多DIC消耗性低凝期

四环素类药物不宜与铁制剂、含钙、镁和铝的食品或抗酸药同服的原因是____________。

人体主要造血原料是()。

肌球蛋白头部露于粗肌丝表面称_______，它是一种_，只有它与_接触时才被激活，分解_______，释放能量。

书法家苏、黄、米、蔡属于我国()

下列哪种乳腺癌分化最好?

能用水蒸汽蒸馏法提取的化学成分是

预防接触性皮炎的最佳措施是

为便于对信息的管理，对工程造价信息进行具体分类，其按()来划分，分为宏观工程造价信息和微观工程造价信息。

班主任要组织好学生()评价工作，指导学生认真记载成长记录，实事求是地评定学生操行，向学校提出奖惩建议。

应用S曲线比较法时，通过比较实际进度S曲线和计划进度S曲线，可以______。

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