某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是

admin2011-02-27 38

问题某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是

选项 A、蛋氨酸
B、赖氨酸
C、苏氨酸
D、色氨酸
E、以上都不是

答案B

解析

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