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实用职业技能
西湖龙井与其他龙井应如何区别?
西湖龙井与其他龙井应如何区别?
admin
2019-01-03
31
问题
西湖龙井与其他龙井应如何区别?
选项
答案
西湖龙井与其他龙井可以从以下几方面来区别: (1)地域不同。西湖龙井基地有明显的界定地域,产区属典型的亚热带季风气候,生态环境优越,十分利于茶树的生长发育。 (2)形状不同。西湖龙井外形扁平光滑、挺直尖削、整齐和谐,以“形美”给人以赏心悦目的感觉,其他龙井形状无论是扁平尖削程度还是匀齐程度都不及西湖龙井。 (3)色泽不同。西湖龙井的色泽总体上嫩绿鲜润,但各区域的茶叶各具特征。如狮峰龙井,绿中透黄,呈绿“糙米色”,也可称“宝光色”。而梅坞龙井则呈翠绿色。 (4)香气滋味不同。西湖龙井的香气清香鲜爽,幽而不俗,沁人肺腑。滋味鲜醇甘爽,无涩苦感,饮后满口留韵。仿龙井茶口感没有甘甜鲜爽的滋味,口感较浓或涩,有的还有粗青味,香气也较平淡。
解析
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茶叶审评师(高级)题库农林牧渔大类分类
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茶叶审评师(高级)
农林牧渔大类
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