低温对食品中微生物的影响是

admin2012-03-17 29

问题低温对食品中微生物的影响是

选项 A、不产生有害的代谢产物
B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性
C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
D、破坏酶活性，杀灭部分微生物
E、防止食品自溶和分解

答案C

解析

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/QZ9zFFFM

基础知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)