下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是

admin2020-02-25 41

问题下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是

选项 A、谷胱甘肽中含有胱氨酸
B、谷胱甘肽中谷氨酸的α－羧基是游离的
C、谷胱甘肽是体内重要的氧化剂
D、谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团

答案B

解析谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。GSH的巯基具有还原性，可作为体内重要的还原剂保护体内蛋白质或酶分子中巯基免遭氧化，使蛋白质或酶处在活性状态，是主要的功能基团。谷胱甘肽中谷氨酸是通过γ－羧基与半胱氨酸的氨基结合，α－羧基是游离的。

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