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应用于工业生产中的酶,需要持久地保持较高的催化效率,通常需测定酶的最佳温度范围。图7中的曲线①表示某耐高温的酶在各种温度下,酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。将此酶在不同温度下保温足够长的时间,再在最适温度下测其残余酶活性,绘制成曲线②。 问题:
应用于工业生产中的酶,需要持久地保持较高的催化效率,通常需测定酶的最佳温度范围。图7中的曲线①表示某耐高温的酶在各种温度下,酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。将此酶在不同温度下保温足够长的时间,再在最适温度下测其残余酶活性,绘制成曲线②。 问题:
admin
2020-10-25
27
问题
应用于工业生产中的酶,需要持久地保持较高的催化效率,通常需测定酶的最佳温度范围。图7中的曲线①表示某耐高温的酶在各种温度下,酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。将此酶在不同温度下保温足够长的时间,再在最适温度下测其残余酶活性,绘制成曲线②。
问题:
曲线②中数据点是在________℃测得的,该酶的残余酶活性在________℃后急剧降低。
选项
答案
70;60
解析
曲线①表示酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。由图可知,70℃时酶相对活性接近100%,即70℃为该酶的最适温度。曲线②是在最适温度下测得的残余酶活性,因此曲线②中的数据点是在70℃下测得的。观察图中曲线②可知,60℃后该酶的残余酶活性急剧降低。
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生物学科知识与教学能力题库教师资格分类
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生物学科知识与教学能力
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