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简述滇红工夫红茶品质特点和审评时重点。
简述滇红工夫红茶品质特点和审评时重点。
admin
2016-02-05
37
问题
简述滇红工夫红茶品质特点和审评时重点。
选项
答案
色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮,滇红茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经三次冲泡还有茶味,嫩度是滇红内在品质的客观标准,所以审评重点是抓住嫩度。
解析
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本试题收录于:
茶叶审评师(高级)题库农林牧渔大类分类
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茶叶审评师(高级)
农林牧渔大类
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