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简述滇红工夫红茶品质特点和审评时重点。
简述滇红工夫红茶品质特点和审评时重点。
admin
2016-02-05
44
问题
简述滇红工夫红茶品质特点和审评时重点。
选项
答案
色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮，滇红茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经三次冲泡还有茶味，嫩度是滇红内在品质的客观标准，所以审评重点是抓住嫩度。
解析
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本试题收录于：
茶叶审评师（高级）题库农林牧渔大类分类
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茶叶审评师（高级）
农林牧渔大类
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