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下列关于日常生活健康常识,不正确的是( )。
下列关于日常生活健康常识,不正确的是( )。
admin
2016-01-21
21
问题
下列关于日常生活健康常识,不正确的是( )。
选项
A、儿童不宜常吃皮蛋,因为皮蛋中含有甲硫氨酸,不利于身体正常生长发育
B、隔夜的开水和多次煮开的水中含有强致癌物亚硝酸盐,故不宜饮用
C、大豆油不可生吃,因此凉拌菜和饺子馅不宜用生豆油
D、剧烈运动后如果感到身体疲乏,食欲不振,可吃香蕉缓解
答案
A
解析
A项说法错误,甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一,参与蛋白质的合成。它只能从外部获得,因此甲硫氨酸实际上是皮蛋的营养成分。儿童之所以不宜常吃皮蛋,是由于皮蛋中舍铅,铅是一种有毒的重金属元素,对中枢和周围神经系统均有明显的损害作用,儿童神经系统正处于快速生长及成熟阶段,对铅毒性尤为敏感,血铅含量过高会对儿童的智力发育造成不可逆的损害。
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