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大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。
大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。
admin
2012-09-06
26
问题
大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。
选项
A、0.16
B、3.0
C、4.5
D、6.25
答案
D
解析
大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为16%。因此在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16)。
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