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下列食品对纠正缺铁性贫血没有直接效果的是( )。
下列食品对纠正缺铁性贫血没有直接效果的是( )。
admin
2012-11-29
39
问题
下列食品对纠正缺铁性贫血没有直接效果的是( )。
选项
A、黑木耳、熘肝尖
B、杭椒、牛柳
C、陈醋、菠菜
D、牛奶、鸡蛋
答案
D
解析
蛋类铁的吸收率较低，仅达3％。牛奶是贫铁食物，且吸收率不高。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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