关于生活常识，下列表述不正确的是( )。

admin2015-10-22 31

问题关于生活常识，下列表述不正确的是( )。

选项 A、煮肉时，把肉放入热水中煮则汤味鲜美，放在冷水里慢慢煮则肉味鲜美
B、空腹吃进大量柿子，会与胃酸凝结成块，形成柿石，引起胃痛、呕吐
C、自来水中含有氯，煮饭时它会破坏粮食中所含的维生素B₁
D、吃过大蒜后，喝杯牛奶，可减少大蒜残留在口中的异味

答案A

解析凉水煮肉时，有利于肉中的蛋白质和营养成分溶解于水中，所以汤味鲜美，沸水煮肉可以保证肉中的营养成分能更多地保存在肉中，肉味鲜美。A项说法刚好相反，其他选项说法正确。所以答案选A。

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