下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：（）

admin2020-07-31 23

问题下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：（）

选项 A、盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动
B、真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
C、充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触
D、冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

答案D

解析本题考查科技常识。
A 项正确，食盐腌制食物时，细菌等微生物处在高浓度盐溶液(高渗环境或高渗透压)中，由于外部浓度远远大于微生物内部浓度，微生物内部水分向外渗透，甚至脱水死亡，其生理活动受到抑制。另外，所谓溶液渗透压，简单地说，是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。溶液渗透压的大小取决于溶液中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高；反过来，溶质微粒越少，即溶液浓度越低，溶液渗透压越低。
B 项正确，真空包装将空气隔绝，杜绝需氧菌滋生，延长食物保存期。
C 项正确，氮气化学性质不活泼，不会与食物发生反应，而且可以隔绝氧气，避免食物因氧化变质。
D 项错误，低温(冷藏)可以抑制细菌的生理活动，但不会冻死细菌。
本题为选非题，故正确答案为 D。

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这样的河山，出现伟大时一定气韵_，蒙受灾难时一定悲情漫漫，处于平和时一定淡然漠然。它本身没有太大的主调，只等历史来浓浓地_。填入画横线部分最恰当的一项是：

行政行为在空间上的表现形式和在时间上的跨度，包括行政行为方式、步骤、次序、时限等不可分割的内容的是：

32岁，G1P0，41周妊娠，LOA，临产3h，宫缩50s／3～5min，宫口开大3cm，破膜时羊水Ⅲ度污染，胎心110次／分。正确的处理是()

A．肾小球功能B．近端肾小管功能C．Henle襻功能D．远端肾小管功能E．肾间质状态尿pH主要取决于

申请参加房地产经纪专业人员职业资格考试应当具备的基本条件有()。

工程保险费是指建设工程项目在建设期间根据需要对建筑工程、安装工程、机器设备和人身安全进行投保而发生的保险费用，包括()等。

关于石器时代的论述正确的是()

从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性。

下列关于POP3和SMTP的相应字符串的描述中，正确的是()。

A、 B、 C、 D、 DCREATE[表名[.dbf]是VisualFoxPro建表命令；MODIFYSTRUCTURE是修改表结构命令；MODIFYCOMMAND是建立程序文件命令

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