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  3. 可用于区别3-羟基黄酮与5-羟基黄酬的显色反应是( )

可用于区别3-羟基黄酮与5-羟基黄酬的显色反应是( )

admin2021-05-10  41
问题 可用于区别3-羟基黄酮与5-羟基黄酬的显色反应是(    )
选项 A、醋酸镁反应
B、四氢硼钠(钾)反应
C、碱性试剂显色反应
D、盐酸-镁粉反应
E、锆-枸橼酸反应
答案E
解析 锆盐：多用2％二氯氧化锆甲醇溶液。黄酮类化合物分子中有游离的3-或5-羟基存在时，均可与该试剂反应生成黄色的锆络合物。但两种锆络合物对酸的稳定性不同。3-羟基、4-酮基络合物的稳定性比5-羟基、4-酮基络合物的稳定性强(但二氧黄酮醇除外)。故当反应液中加入枸橼酸后，5-羟基黄酮的黄色溶液显著褪色，而3-羟基黄酮溶液仍呈鲜黄色(锆-枸橼酸反应)。
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