蛋白质的一级结构是指( )。

admin2015-04-13 29

问题蛋白质的一级结构是指( )。

选项 A、蛋白质中氨基酸的种类和数目
B、蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序
C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
D、多肽链中所有原子和基团在三维空间中的排布
E、亚基的种类、数目、空间排布以及相互作用

答案B

解析蛋白质的一级结构是指多肽链上各种氨基酸的组成和排列顺序。一级结构是蛋白质的结构基础，也是各种蛋白质的区别所在，不同蛋白质具有不同的一级结构。

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基础科目（兽医全科类）

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