上海第二军医大学对华北、华中、华南、西北、西南5大区大学生营养调查中指出。早餐占全天总能量比例:男生占22%。女生占16%。调查分析原因:①早餐通常是稀饭、馒头等食品:动物性食物及豆类食品少;②部分学生忽略早餐,不把早餐当正餐。 请根据上述资料给予膳食营

admin2013-02-22  43

问题 上海第二军医大学对华北、华中、华南、西北、西南5大区大学生营养调查中指出。早餐占全天总能量比例:男生占22%。女生占16%。调查分析原因:①早餐通常是稀饭、馒头等食品:动物性食物及豆类食品少;②部分学生忽略早餐,不把早餐当正餐。
请根据上述资料给予膳食营养评价;

选项

答案膳食营养评价: 5大区大学生营养调查中指出,早餐占全天总能量比例:男生占22%,女生占16%,表明早餐能量不足,早餐能量应占全天总能量的30%。不吃早餐或早餐吃不好会在上午第二节课后出现饥饿感,导致学习行为改变(如注意力不集中,数学运算、逻辑推理能力及运动耐力下降)。

解析
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