下列说法正确的是( )。

admin2020-09-21  34

问题 下列说法正确的是(        )。

选项 A、用于制作饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
B、用于做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C、用于煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D、用于磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后变成了氨基酸

答案A

解析 不锈钢主要是铁、碳合金,A项正确;棉、麻、淀粉都属于多糖,是高分子化合物,其分子的聚合度不同,所以不能互为同分异构体,B项错误;花生油是液态油,其成分主要是不饱和酯,而牛油是固态油,其成分主要是饱和酯,C项错误;豆浆加热煮沸属于蛋白质的变性而不是发生了水解反应生成氨基酸,D项错误。故本题选A。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/O84QFFFM
0

相关试题推荐
最新回复(0)