烹饪方法需要注意的有( )

admin2012-12-25 12

问题烹饪方法需要注意的有( )

选项 A、料酒的用量
B、盐的用量
C、油的用量
D、糖的用量
E、熏制

答案B，C，D，E

解析烹饪方法可以调整油、盐、糖的用量，也可以对味道和风味进行调整。

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公共营养师三级理论知识

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